Le restaurant du château d'Herbelon

Le Restaurant et l'Hôtel sont ouverts du Jeudi au Dimanche après-midi
Du Dimanche soir au Mercredi soir inclus : ouverture sur réservations
Juillet et Aout : ouvert tous les jours

Notre carte
Chef de cuisine : Charles Castillan

Prise de commande de 12h à 13h30 et de 19h à 20h30

Depuis 5 générations, à Villard d’Arène, la Grave, l’Alpe d’Huez, Vallauris et Treffort, la Famille Castillan veille à la satisfaction du plaisir de ses hôtes.

« Le plaisir le plus délicat est de faire celui d’autrui..» Jean de La Bruyère

C’est dans cet esprit que nous vous accueillons aujourd’hui. Lors de vos réunions en famille ou entre amis, consacrez-vous à vos invités, nous œuvrons à les satisfaire.

Pour une alimentation spécifique (allergie, diététique, végétarien, religion, etc...) nous sommes à votre écoute pour tenter de vous être agréable.

La vie au Château d’Herbelon recèle des trésors enfouis. Nous vous invitons à les découvrir ...

Charles CASTILLAN

Les Entrées

Chèvre frais et pickles 13 €
Saumon confit et potager au vinaigre de cidre 19 €
Foie gras de canard aux épices, Pain aux fruits 23 €

Les Plats Garnis

La pêche heureuse en eau douce 20 €
Gâteau aux légumes du soleil 15 €
Grillades multiples, sauce Choron 26 €
Garniture de légumes seule 12 €

Les Fromages

Trilogie de fromages 13 €
Fromage blanc à la crème 6,50 €

Les Desserts

Plaisirs Sucrés 16 €
Douceur du moment 9 €

Nos Menus

Menu Jeune Convive

(Jusqu'à 10 ans)
14 €
Petite entrée du moment
Plat garni en portion adaptée
Dessert

Viandes et Aromates

58 €
Foie gras de canard aux épices, Pain aux fruits
Grillades multiples, sauce Choron Garniture gourmande
Trilogie de fromages
Plaisirs Sucrés

Poissons et Jardin

44 €
Saumon confit et potager au vinaigre de cidre
La pêche heureuse en eau douce Garniture gourmande
Trilogie de fromages
Plaisirs Sucrés

Légumes et Laitages

36 €
Chèvre frais et pickles
Gâteau aux légumes du soleil Garniture gourmande
Trilogie de fromages
Plaisirs Sucrés